Das Geheimnis ihrer Premium-Qualität

Seit Einführung des Reinheitsgebots im Jahr 1516, das für deutsche Brauereien seit einem halben Jahrtausend gilt, ist deutsches Bier ein 100-prozentiges Naturprodukt. Das Gebot lässt für die Bierherstellung nur Wasser, Gerstenmalz und Hopfen zu. Hefe – zu Zeiten des Bayernherzogs als Gärungserreger noch unbekannt – war kein Bestandteil des Reinheitsgebots. Erst die Naturwissenschaftler des 19. Jahrhunderts wie Louis Pasteur und Emil Christian Hansen erkannten, was Hefe wirklich ist und wie sie wirkt.

Bitburger und Qualität sind seit jeher untrennbar miteinander verbunden. Bereits im Jahr 1921 richteten die damaligen Inhaber Josef und Bertrand Simon ein hochmodernes Labor ein, mit dem sie in der deutschen Braubranche die Vorreiterrolle in Sachen Qualitätssicherung übernahmen. Und diese innovativen Maßnahmen zur Qualitätssicherung setzen sich auch heute fort. Denn regelmäßig wird in Forschung, Entwicklung und Ausstattung investiert, um sicherzustellen, dass den Verbraucher immer die erwartete allerbeste Qualität erreicht.